Tá iasc ar cheann de na siombailí is tábhachtaí i mbeagnach gach cult agus cultúr. Sa Bhúdachas, samhlaíonn iasc seachadadh ó gach rud domhanda, agus i gcultacha ársa Indiach, samhlaíonn siad torthúlacht agus satiety freisin. I go leor scéalta agus finscéalta, léiríonn iasc a shlogann duine an “domhan íochtarach” go héilíoch, agus do na chéad Chríostaithe, ba chomhartha é an t-iasc a thaispeánann go raibh baint aige lena gcreideamh.
Marc rúnda na luath-Chríostaithe
Is dóichí go mbeidh a leithéid de phearsanú ar iasc mar gheall ar an eolas a bhí ag duine ar iasc ó am ársa, ach ní raibh sé in ann iasc a thapú go hiomlán nó, níos mó fós. Maidir leis na seanóirí, ba bhia inacmhainne agus réasúnta sábháilte é an t-iasc. I mbliain ocrach, nuair a bhí ainmhithe talún ag fánaíocht, agus gan mórán torthaí ar an talamh, bhíothas in ann beatha a thabhairt d’iasc, a d’fhéadfaí a fháil gan mórán riosca don bheatha. Ar an láimh eile, d’fhéadfadh an t-iasc imeacht mar gheall ar dhíothú nó fiú athrú beag ar dhálaí nádúrtha, do-airithe do dhaoine. Agus ansin bhain an duine an deis slánú ón ocras. Dá bhrí sin, de réir a chéile d'iompaigh an t-iasc ó tháirge bia ina shiombail den bheatha nó den bhás.
Bhí an aithne fhada ar iasc, ar ndóigh, le feiceáil i gcultúr laethúil an duine. Ullmhaítear na mílte miasa as iasc, déantar leabhair agus scannáin faoi iasc. Tá na habairtí “iasc órga” nó “cnámh sa scornach” féinmhínitheach. Féadfaidh tú leabhair ar leithligh a dhéanamh suas ó sheanfhocail agus nathanna faoi iasc. Tá ciseal ar leithligh de chultúr ag iascaireacht. Meallann instinct dúchasach an sealgair aird duine ar aon fhaisnéis fúithi, bíodh sé ina scéal macánta nó faisnéis faoi na milliúin tonna éisc a ghabhtar san aigéan go tionsclaíoch.
Tá aigéan na faisnéise faoi iasc neamhleáite. Níl sa chuid thíos, ar ndóigh, ach cuid bheag de
1. De réir na catalóige ar líne is údarásaí de speicis éisc, faoi thús 2019, tá níos mó ná 34,000 speiceas éisc aimsithe agus tuairiscithe ar fud an domhain. Tá sé seo níos mó ná éin, reiptílí, mamaigh agus amfaibiaigh le chéile. Thairis sin, tá líon na speiceas a thuairiscítear ag méadú i gcónaí. I mblianta “lean”, déantar an chatalóg a athlánú le 200 - 250 speiceas, ach níos minice cuirtear 400 - 500 speiceas leis in aghaidh na bliana.
2. Déantar cur síos ar phróiseas na hiascaireachta sna céadta saothar liteartha. Thógfadh fiú liosta na n-údar an iomarca spáis. Mar sin féin, is fiú na hoibreacha sainchomhartha a thabhairt faoi deara fós. Is dócha gurb é scéal Ernest Hemingway "The Old Man and the Sea" an obair is tiaraí a chaith an iascaireacht go hiomlán. Ar an taobh eile de scála samhailteach na tragóide tá scéal suairc breac ó Three Men in a Boat le Jerome K. Jerome, Not Counting a Dog. D’inis ceathrar do laoch an scéil na scéalta croíbhriste a bhaineann le héisc ollmhór a ghabháil, ainmhí líonta a crochadh i dteach tábhairne cúige. Ba phlástar an breac sa deireadh. Soláthraíonn an leabhar seo treoracha den scoth freisin ar conas insint faoin ngabháil. Tugann an scéalaí 10 n-iasc dó féin i dtosach, téann gach iasc gafa ar feadh dosaen. Is é sin, tar éis duit iasc beag amháin a ghabháil, is féidir leat scéalta a insint go sábháilte do do chomhghleacaithe de réir spiorad "Ní raibh greim ann, rug mé cúpla dosaen de gach rud, agus shocraigh mé gan am a chur amú níos mó." Má thomhaiseann tú meáchan an éisc a ghabhtar ar an mbealach seo, is féidir leat tuiscint níos láidre a dhéanamh. Ó thaobh choinsiasacht an tuairisc ar an bpróiseas féin, beidh Victor Canning as iomaíocht. Rinne údar na n-úrscéalta spiaireachta i ngach ceann dá úrscéalta cur síos ar an mbealach is cúramach ní amháin ar phróiseas na hiascaireachta eitiltí, ach ar an ullmhúchán dó freisin. Déanann Mikhail Sholokhov cur síos ar an iascaireacht, “mar a deir siad,“ ón chrann ”i“ Quiet Don ”- ní chuireann an laoch ach líon beag ar an mbun agus de láimh tiomáineann sé an cairpéad, atá curtha sa siolta, isteach ann.
"Bhí plástar an breac ..."
3. Is dóigh go gcónaíonn iasc ag gach doimhne in aigéin an domhain. Tá sé cruthaithe go gcónaíonn drúchtíní farraige ag doimhneacht 8,300 méadar (is é doimhneacht uasta an Aigéin Dhomhanda 11,022 méadar). Chonaic Jacques Piccard agus Don Walsh, tar éis dóibh 10,000 méadar a thumadh ina "Trieste", rud éigin a raibh cuma iasc air a ghrianghrafadh, ach ní ligeann an íomhá doiléir dúinn a dhearbhú go daingean gur thóg na taighdeoirí grianghraf díreach den iasc. In uiscí subpolar, maireann iasc ag teochtaí faoi bhun nialas (ní reonnann uisce mara salainn ag teochtaí síos go -4 ° C). Ar an láimh eile, i spriongaí te sna Stáit Aontaithe, is féidir le héisc teocht 50-60 ° C. a fhulaingt go compordach. Ina theannta sin, is féidir le roinnt iasc mara maireachtáil i dtóig atá dhá uair níos salainn ná an meán do na haigéin.
Ní lonraíonn iasc domhainfharraige le háilleacht cruth nó línte galánta
4. Sna huiscí amach ó chósta thiar na Stát Aontaithe, tá iasc ar a dtugtar grunion. Ní dhéanfaidh aon ní speisialta, iasc suas le 15 cm ar fhad, tá san Aigéan Ciúin agus níos suimiúla. Ach spawns grunion ar bhealach an-aisteach. An chéad oíche tar éis na gealaí iomláine nó na gealaí nua (is iad na hoícheanta seo na taoidí is airde), craoltar na mílte iasc amach go dtí imeall an surf. Adhlacadh siad na huibheacha sa ghaineamh - tá sé ann, ag doimhneacht 5 cm, go n-aibíonn na huibheacha. Go díreach 14 lá ina dhiaidh sin, arís ag an taoide is airde, téann na friochta goir chuig an dromchla agus déantar iad san aigéan.
Grunions sceite
5. Gach bliain gabhtar timpeall 90 milliún tonna éisc ar domhan. Athraíonn an figiúr seo i dtreo amháin nó i dtreo eile, ach go neamhshuntasach: buaic in 2015 (92.7 milliún tonna), laghdú in 2012 (89.5 milliún tonna). Tá táirgeadh iasc feirme agus bia mara ag fás i gcónaí. Ó 2011 go 2016, mhéadaigh sé ó 52 go 80 milliún tonna. Ar an meán, is é áitritheoir amháin ar an Domhan in aghaidh na bliana 20.3 kg d’iasc agus bia mara. Tá thart ar 60 milliún duine ag gabháil go gairmiúil don iascaireacht agus do phórú éisc.
6. Cuirtear ríl pholaitiúil agus eacnamaíoch den scoth i láthair sa leabhar cáiliúil dhá imleabhar le Leonid Sabaneev faoi iasc na Rúise. Mar gheall ar fhairsinge an ábhair a mháistir sé, chuir an t-údar i láthair é, áfach, mar chás spéisiúil, gan dul go domhain san anailís. I Loch Pereyaslavskoye, bhí 120 teaghlach iascairí ag gabháil do vendace a ghabháil, speiceas scadán ar leithligh, ach ní raibh mórán difríochta idir é agus speicis eile. Chun an ceart chun scadán a ghabháil, d’íoc siad 3 rúbal sa bhliain. Coinníoll breise ba ea díol an scadán leis an ceannaí Nikitin ar phraghas a shocraigh sé. Maidir le Nikitin, bhí coinníoll ann freisin - na hiascairí céanna a fhostú chun an scadán a gabhadh cheana a iompar. Mar thoradh air sin, fuair sé amach gur cheannaigh Nikitin vendace ag 6.5 kopecks apiece, agus gur dhíol sé ar 10-15 kopecks, ag brath ar fhad an iompair. Chuir 400,000 píosa de dhíolachán gafa leas 120 teaghlach agus brabúis ar fáil do Nikitin. B’fhéidir go raibh sé ar cheann de na chéad chomharchumainn trádála agus táirgeachta?
Leonid Sabaneev - údar leabhair thar cionn faoi fhiach agus iascaireacht
7. Gabhann an tSín, an Indinéis, SAM, an Rúis agus Peiriú an chuid is mó de na héisc mhara. Thairis sin, glacann iascairí na Síne an oiread iasc agus a gcomhghleacaithe Indinéiseacha, Meiriceánacha agus Rúiseacha le chéile.
8. Má labhraímid faoi cheannairí speicis na gabhála, ansin ba chóir gur bhain an chéad áit gan chonspóid leis an ainseabhaí. Déantar é a ghabháil ar an meán thart ar 6 mhilliún tonna in aghaidh na bliana. Murab amhlaidh do “ach” amháin - tá táirgeadh ainseabhaí ag laghdú go seasta, agus in 2016 chaill sé a choincréit threisithe, mar a bhí an chuma air cúpla bliain ó shin, an chéad áit le pollock. Is iad na ceannairí i measc iasc tráchtála tuinnín, sardinella, ronnach, scadán an Atlantaigh agus ronnach an Aigéin Chiúin.
9. I measc na dtíortha a ghlacann an líon is mó iasc ó uiscí intíre, tá tíortha na hÁise chun tosaigh: an tSín, an India, an Bhanglaidéis, Maenmar, an Chambóid agus an Indinéis. As tíortha na hEorpa, níl ach an Rúis ag seasamh amach, ag rangú sa 10ú háit.
10. Níl aon fhorais speisialta ag comhráite go ndéantar gach iasc sa Rúis a allmhairiú. Meastar go bhfuil allmhairí éisc go dtí an Rúis ag $ 1.6 billiún in aghaidh na bliana, agus tá an tír sa 20ú háit ar domhan de réir an táscaire seo. Ag an am céanna, tá an Rúis ar cheann de na deich dtír - na honnmhaireoirí éisc is mó, ag tuilleamh $ 3.5 billiún sa bhliain d’iasc agus do bhia mara. Dá bhrí sin, tá an barrachas beagnach $ 2 billiún. Maidir le tíortha eile, tá Vítneam cósta ag tabhairt allmhairí agus onnmhairí éisc go nialas, sáraíonn onnmhairí na Síne allmhairí faoi $ 6 billiún, agus allmhairíonn na Stáit Aontaithe $ 13.5 billiún níos mó iasc ná mar a onnmhairíonn sí.
11. Is cairpéad gach trian den iasc a thógtar i ndálaí saorga. Tá an-tóir ar tilapia na Níle, cairpín crucian agus bradán an Atlantaigh.
Carps sa phlandlann
12. Árthach taighde aigéin a oibrítear san Aontas Sóivéadach, nó in áit dhá árthach faoin ainm céanna, "Vityaz". Tá go leor speicis d’iasc aigéin aimsithe agus tuairiscithe ag turais ar an Vityaz. Mar aitheantas ar fhiúntais long agus eolaithe, ainmníodh ní amháin 10 speiceas éisc, ach géineas nua amháin - Vitiaziella Rass.
Rinne "Vityaz" níos mó ná 70 turas taighde
13. Iasc eitilte, cé go n-eitlíonn siad mar éin, tá a bhfisic eitilte go hiomlán difriúil. Úsáideann siad eireaball cumhachtach mar thiomántán, agus ní chuidíonn a sciatháin ach leo pleanáil. Ag an am céanna, tá iasc ag eitilt in aon fhanacht amháin san aer in ann roinnt turraingí a dhéanamh as dromchla an uisce, ag leathnú a n-eitilt suas le leath chiliméadar ar raon agus suas le 20 soicind in am. Ní mar gheall ar a bhfiosracht atá siad ag eitilt ó am go ham ar dheiceanna long. Má théann iasc eitilte ró-ghar don bhád, is féidir é a ghabháil i nuashonrú cumhachtach ón taobh. Ní chaitheann an sruth seo ach an t-iasc eitilte ar an deic.
14. Tá na siorcanna is mó sábháilte go praiticiúil do dhaoine. Tá siorcanna míolta móra agus siorcanna ollmhóra níos gaire do mhíolta móra trí mhodh beathaithe - scagann siad méadair chiúbach uisce, ag fáil planctón uaidh. Taispeánann breathnuithe fadtéarmacha nach ndéanann ach 4 speiceas siorc ionsaí ar dhaoine go rialta, agus ní ar chor ar bith mar gheall ar ocras. Tá siorcanna bána, fada sciathánacha, tíogair agus srónacha i méid (le lamháltas mór, ar ndóigh) inchomparáide ó thaobh méide le méid chorp an duine. Is féidir leo duine a fheiceáil mar iomaitheoir nádúrtha, agus gan ionsaí a dhéanamh ach ar an gcúis seo.
15. Nuair a bhí an rá sa teanga Rúisis “Sin an fáth go bhfuil an liús san abhainn, ionas nach gcodlaíonn an cairpín crucian,” anaithnid. Ach cheana féin sa chéad leath den 19ú haois, chuir póraitheoirí éisc na Rúise i bhfeidhm é. Tar éis dóibh a fháil amach go ndíghrádaíonn iasc a chónaíonn i ndálaí saorga linnte go gasta, thosaigh siad ag seoladh péirse isteach sna taiscumair. Tháinig fadhb eile chun cinn: bhí creachadóirí beoga ag scriosadh an iomarca cineálacha luachmhara éisc. Agus ansin bhí bealach simplí agus saor chun an daonra péirse a rialáil le feiceáil. Íslíodh babhtaí crainn, crainn ghiúise nó díreach scuab-adhmaid isteach sa pholl go bun. Is é an rud ar leith a bhaineann le péirse sceite ná go leagann an baineann uibheacha i gcnapanna de roinnt píosaí atá ceangailte le ribín fada, a fillteann sí timpeall algaí, bataí, snaganna, srl. Tar éis sceitheadh, ardaíodh “cnámharlach” na n-uibheacha ar an dromchla. Más gá líon na péirse a laghdú, caitheadh i dtír iad. Mura raibh mórán péirse ann, bhí na crainn Nollag fillte i líon iascaireachta, rud a d’fhágfadh go bhféadfadh líon níos mó friochta goir agus maireachtáil.
Caviar péirse. Tá ribíní agus uibheacha le feiceáil go soiléir
16. Is í an eascann an t-aon iasc, agus sceitheann gach ceann acu san áit chéanna - Muir Sargasso. Rinneadh an fhionnachtain seo 100 bliain ó shin. Roimhe sin, ní fhéadfadh aon duine a thuiscint conas a atáirgeann an t-iasc mistéireach seo. Coinníodh eascanna i mbraighdeanas ar feadh blianta fada, ach níor tháirg siad sliocht. Tharla sé go ndeachaigh eascanna ag aois 12 ar thuras fada go cósta thoir Mheiriceá. Tá siad ag sceitheadh agus ag fáil bháis. Téann an sliocht, beagán níos láidre, go dtí an Eoraip, áit a n-ardóidh siad feadh na n-aibhneacha go gnáthóga a dtuismitheoirí. Is rúndiamhair fós é an próiseas chun cuimhne a aistriú ó thuismitheoirí go sliocht.
Imirce aicne
17. Tá finscéalta faoi pikes neamhghnách mór agus sean, a scaipeadh ó na Meánaoiseanna, tar éis dul i bhfód ní amháin i bhficsean agus i litríocht choitianta, ach freisin i roinnt foilseachán speisialaithe, agus fiú ciclipéidí. Déanta na fírinne, maireann pike 25 - 30 bliain ar an meán agus sroicheann siad meáchan 35 kg le fad 1.5 méadar. Is fakes thar barr iad na scéalta faoi arrachtaigh ar chuma pike (tá cnámharlach “pike Barbarossa” comhdhéanta de roinnt cnámharlach), nó scéalta iascaireachta.
18. Tugtar sairdín - ar mhaithe le simplíocht - ach trí speiceas éisc an-chosúil. Ní hionann iad ach ag ichthyologists agus tá siad go hiomlán comhionann ó thaobh struchtúir, uigeachta agus airíonna cócaireachta. San Afraic Theas, téann sairdíní isteach i scoil ollmhór billiúin iasc le linn sceite. Ar feadh an bhealaigh imirce ar fad (agus seo cúpla míle ciliméadar), feidhmíonn an scoil mar bhia do líon mór creachadóirí uisceacha agus cleití.
19. Baineann bradáin atá ag dul le sceitheadh úsáid as roinnt modhanna treoshuímh sa spás. Ag achar mór ón áit bhreithe - sceitheann bradáin san abhainn chéanna inar rugadh iad - treoraíonn an ghrian agus na réaltaí iad. In aimsir scamallach, tugann “compás maighnéadach” inmheánach cúnamh dóibh. Ag teacht níos gaire don chladach, déanann an bradán idirdhealú idir an abhainn atá ag teastáil agus blas an uisce. Ag bogadh suas an abhainn, is féidir leis na héisc seo constaicí ingearacha 5 méadar a shárú. Dála an scéil, is é “goof” bradáin a scuabann na huibheacha ar shiúl. Éiríonn iasc slaodach agus mall - creiche inmhaíte d’aon chreachadóir.
Tá bradáin ag sceitheadh
20. Is sneaiceanna náisiúnta Rúiseach é an scadán, ní ón aimsir réamhstairiúil. Bhí go leor scadán sa Rúis i gcónaí, áfach, chaith siad a gcuid iasc féin go scanrúil. Measadh go raibh scadán iompórtáilte, den chuid is mó ón Iorua nó ón Albain go maith lena chaitheamh. Gabhadh a scadán féin beagnach go heisiach ar mhaithe leis an saille leáite. Ní dhearna siad iarracht a gcuid féin a shailleadh ach le linn Chogadh na Crimé 1853-1856, nuair a d’imigh an scadán allmhairithe. Sháraigh an toradh gach ionchas - cheana féin i 1855, díoladh 10 milliún píosa scadán ar an mórchóir ina n-aonar, agus chuaigh an t-iasc seo go daingean i saol laethúil na sraitheanna is boichte den daonra fiú.
21. Go teoiriciúil, tá iasc amh níos sláintiúla. Go praiticiúil, áfach, is fearr gan rioscaí a ghlacadh. Tá éabhlóid na n-iasc le blianta beaga anuas cosúil le héabhlóid fungas: i gceantair atá neamhshábháilte ó thaobh na héiceolaíochta de, fiú amháin ó am go chéile, is féidir le beacáin inite a bheith contúirteach. Sea, níl aon pharasítí in iasc farraige agus aigéin is gné dhílis d’iasc fionnuisce. Ach tá an méid truaillithe atá ag codanna áirithe de na haigéin sa chaoi is go bhfuil sé níos fearr cóireáil teasa a chur ar an iasc. Ar a laghad briseann sé síos cuid de na ceimiceáin.
22. Tá acmhainneacht mhór cógaisíochta ag iasc. Bhí a fhios ag fiú na seanóirí faoi. Tá liosta ársa Éigipteach ann leis na céadta oideas le haghaidh substaintí chun galair éagsúla a throid. Scríobh na Gréagaigh ársa faoi seo freisin, go háirithe Arastatail. Is í an fhadhb atá ann ná gur thosaigh taighde sa réimse seo sách déanach agus gur thosaigh sé ó bhonn teoiriciúil an-íseal. Thosaigh siad ag lorg an tetrodotoxin céanna a fuarthas ó iasc pufair ach toisc go raibh a fhios acu go cinnte go bhfuil an t-iasc seo thar a bheith nimhiúil. Agus an moladh go bhfuil substaint ann i bhfíocháin siorc a chuireann bac ar scaipeadh cealla ailse, is deireadh marbh í go praiticiúil. Ní bhfaigheann siorcanna ailse i ndáiríre, agus táirgeann siad na substaintí comhfhreagracha. Le deich mbliana anuas, áfach, tá an cás sáite ag céim na dturgnaimh eolaíochta. Ní fios cá fhad a thógfaidh sé go dtí go dtabharfar na drugaí féideartha chuig céim na dtrialacha cliniciúla ar a laghad.
23. Tá breac ar cheann de na héisc is géire. Faoi choinníollacha oiriúnacha, itheann duine breac bia atá comhionann le 2/3 dá mheáchan féin in aghaidh an lae. Tá sé seo coitianta go leor i measc speicis a itheann bia plandaí, ach a itheann bric bia feola. Mar sin féin, tá míbhuntáiste ag baint leis an nglutón seo. Ar ais sa 19ú haois, tugadh faoi deara i Meiriceá go bhfásann bric, a itheann feithidí ag eitilt, níos gasta agus go bhfásann siad níos mó. Bíonn tionchar ag an dramhaíl bhreise fuinnimh le haghaidh próiseála feola.
24. Sa 19ú haois, bhí iasc triomaithe, go háirithe saor, mar thiúchan bia den scoth.Mar shampla, bhí tuaisceart na Rúise ar fad ag iascaireacht le haghaidh bruithnithe in aibhneacha agus i lochanna - leagan fíoruisce díghrádaithe de bholadh cáiliúil Petersburg. Gabhadh iasc beag a raibh cuma nondescript air sna mílte tonna agus díoladh é ar fud na Rúise. Agus ní mar bhia sneaiceanna ar chor ar bith - b’fhearr leo siúd a bhí in ann beoir a íoc ansin iasc níos uaisle. Thug lucht comhaimsire faoi deara go bhféadfaí anraith cothaitheach do 25 duine a dhéanamh as cileagram de bholadh triomaithe, agus chosain an cileagram seo thart ar 25 kope.
25. Meastar go bhfuil cairpéad, a bhfuil an-tóir air inár ndomhan, ina iasc bruscar san Astráil, agus le blianta beaga anuas tá sé ina fhadhb ilchríochach. Tagraíonn Astráiligh do charbán mar "coinín abhann" de réir analaí. Tugadh cairpéad, cosúil lena ainm talún cluas, chun na hAstráile - ní bhfuarthas é ar an mór-roinn. Faoi choinníollacha idéalach - uisce te, mall ag sileadh, a lán siolta agus gan aon naimhde fiúntacha - ba ghearr go raibh carp mar phríomh-iasc na hAstráile. Tiomsaítear na hiomaitheoirí trína gcuid uibheacha a ithe agus an t-uisce a mhúscailt. Tá bric agus bradáin íogair ag teitheadh ó na huiscí gránna, ach de réir a chéile níl áit le rith acu - is iad cairpéid 90% d’iasc na hAstráile anois. Tá siad á dtroid ar leibhéal an rialtais. Tá clár ann chun iascaireacht tráchtála agus próiseáil cairpéad a spreagadh. Má dhéanann an t-iascaire an cairpéad a ghabháil agus a scaoileadh ar ais isteach sa taiscumar, gearrfar fíneáil 5 dollar áitiúla air in aghaidh an duine. Féadann iompar cairpéad beo i gcarr dul i dtéarma príosúin - ráthaítear go scriosfaidh cairpéid a scaoiltear isteach i dtaiscumar saorga le bric gnó duine eile. Gearánann Astráiligh go bhfásann cairpéid chomh mór sin nach bhfuil eagla orthu roimh phicilíní nó crogaill.
Cairp atá ionfhabhtaithe le heirpéas mar chuid de chlár speisialta frith-herpes rialtas na hAstráile
