Fíricí spéisiúla faoi cháis Is deis iontach é chun níos mó a fhoghlaim faoi tháirgí déiríochta. Tá an-tóir ar cháis ar fud an domhain, agus é ar eolas san am ársa. Sa lá atá inniu ann tá líon mór cineálacha den táirge seo, atá difriúil ó thaobh blas, boladh, cruas agus praghas.
Mar sin, seo na fíricí is suimiúla faoi cháis.
- Sa lá atá inniu ann, is é parmesan na hIodáile an cineál cáise is coitianta.
- Is féidir cáis vurda Carpathian, a dhéantar ar bhonn bainne caorach, a stóráil sa reoiteoir ar feadh tréimhse neamhtheoranta gan eagla a airíonna a chailleadh.
- Glacann ár gcorp próitéin níos fearr ó cháis ná ó bhainne (féach fíricí spéisiúla faoi bhainne).
- Tá cáis saibhir i vitimíní de ghrúpaí A, D, E, B, PP agus C. Méadaíonn siad goile agus bíonn éifeacht dhearfach acu ar dhíleá.
- Tá cuid mhór cailciam agus fosfar sa cháis.
- Is minic a úsáidtear luibheanna, spíosraí agus fiú deataigh adhmaid mar bhlastáin do cháis.
- Go dtí tús an chéid seo caite, baineadh an einsím a theastaíonn le haghaidh cáise a tháirgeadh ó bholg laonna nach raibh níos mó ná 10 lá d’aois. Sa lá atá inniu ann, d’fhoghlaim daoine an einsím seo a fháil trí innealtóireacht ghéiniteach.
- Úsáidtear múnla an ghéineas penicillus chun cáiseanna gorma a dhéanamh. Dála an scéil, fuair an t-eolaí cáiliúil Alexander Fleming an chéad antaibheathach sa stair - peinicillin, ón gcineál seo múnla.
- Fíric spéisiúil is ea go gcuireann déantóirí cáise mites cáise ar cheann an cháis i gcásanna áirithe, a théann i bhfeidhm ar a aibiú.
- Go minic labhraíonn ainm an cháis faoin áit inar táirgeadh é den chéad uair. Chomh maith leis sin, is minic a ainmnítear cáis i ndiaidh an duine a cheap an t-oideas lena mhonarú.
- Is í an Ghearmáin an t-allmhaireoir cáise is mó ar domhan.
- Is fianaise le fionnachtana seandálaíochta gur fhoghlaim an fear conas cáis a dhéanamh níos mó ná 7 míle bliain ó shin.
- Déantar an méid is mó cáise per capita a ithe sa Ghréig (féach fíricí spéisiúla faoin nGréig). Itheann meán na Gréige os cionn 31 kg den táirge seo in aon bhliain amháin.
- I ré Peter the Great, d’ullmhaigh déantóirí cáise na Rúise cáis gan chóireáil teasa, agus mar sin ainm an táirge - cáis, is é sin, “amh”.
- D'ullmhaigh déantúsóirí cáise Barnaul an ceann cáise is mó sa Rúis. Ba é a meáchan 721 kg.
- Tyrosemiophilia - ag bailiú lipéid cáise.
- An raibh a fhios agat gur scríobh déantóir cáise Francach leabhar ar feadh 17 mbliana inar éirigh leis cur síos a dhéanamh ar níos mó ná 800 cineál cáise?
- Is miotas é gur breá le lucha (féach fíricí spéisiúla faoi lucha) cáis.
- Bronnadh ceann cáise cheddar 500 cileagram ar Bhanríon na Breataine le linn a bainise.
- Glaonn saineolaithe na poill sa cháis - "súile".
